关于莴笋炒肉丝，我一定得写写小时候酸酸的小故事。

那时我8岁多，刚刚小学二年级。一天上学的时候，我发现牙龈全肿了，连忙跑回家，爸爸带我去看医生，医生说要去市里面的牙科诊所去拔牙。

hoho，那是我第一次去城里，对小城已经完全没了印象，只记得用钳子拔牙的痛楚了，不过那时的我超坚强，拔掉了好几颗牙齿，一滴眼泪都没有，医生和爸爸都连夸我坚强。

拔完了牙要在城里吃饭再回家，爸爸带着医生伯伯和我到了一家餐厅，是什么餐厅我已经完全不记得，但我记得那是我第一次去饭店吃饭。我记得老爸点了三个菜，其中有一个就是莴笋炒肉丝，其他两个我也全然没有了印象。看着好好吃的样子，我想我第一次下馆子，一定要吃个饱。

哈哈，因为我刚刚拔过牙的缘故，医生伯伯对我早另有安排，说我不能吃盐，他们叫饭店的人给我煮了白粥。那个馋啊，看着莴笋炒肉丝，我边和白粥边咽口水。

从那次之后，莴笋炒肉丝之于我就有了特别的意义，成了一道不容易吃到的美味菜。一直延续到现在，我估计我还会啰啰嗦嗦地讲给俺家Julia听的，呵呵。

老公上次去买菜，居然买到了莴笋，我欣喜不已，还把我和莴笋炒肉丝的渊源小故事讲给了他听，结果他来一句，“怪不得现在那么爱做菜，原来小时候就是只小馋猫”，呵呵，这哪儿跟哪儿嘛！

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一直想着吃新鲜的青豆，那天在farmers market看到，没有舍得买，8块一磅，太贵了，完全是抢钱啊。后来在中国店看到，便宜很多，老公就买回来了，新鲜倒是挺新鲜，只是可惜颜色差了一点，不够绿，所以最后做出的成品也不够绿，但是味道一点也不差。

胡萝卜和木耳的搭配，就是有一种说不出的特别香味， 那是我超喜欢的味道。

刚刚起锅，还是雾气腾腾的，可惜家里没了葱花，要不加点会更漂亮。

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每天总有那么几个人从google的搜索引擎中搜索俺菜的做法，其中被搜索的频率最高的菜，居然是意大利瓜的做法，我都不知道为什么。

郁闷呢，我有那么多好吃又漂亮的菜，居然没有被人发现。

不过不管怎么说，这是事实，所以冲着这个事实，我得再做做意大利瓜。

意大利瓜的做法其实挺多的，有如我曾经做过的切成丝清炒（做法见 小红厨房家常菜煎炒系列—清炒意大利瓜），也可以切成片和红辣椒爆炒，切成丁或片做各种菜式的配菜，拌上适量米粉清蒸（做法同小红厨房经典家常菜蒸煮系列—粉蒸瓠子即西葫芦），做营养早餐饼（做法见小红厨房中点目录—意大利瓜虾皮饼），加上今天的意大利瓜炒肉片。

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