今天又在家做了杏仁饼干，因为上次实在没有吃过瘾。今天把上次的recipe三倍，做了三十六块饼干，哇哦，超级美味。哎，体重啊，体重，怎么控制得了啊！
成品图。过程非常简单，失败率为零，试试吧。
上烤箱前的样子。
Recipe：（12块饼干的量）
1. 无盐butter 40g融化。
2.40g绵白糖与butter混匀搅拌。
3.鸡蛋白40g（差不多一个鸡蛋白）与之前的搅拌。
4.40g cake flour 筛入拌匀。
5.40g rosted almond slice 加入拌匀。
6.将已经混合好的原材料用勺子盛入烤盘，均匀十二分，铺平。
7.在已经铺平的原材料上再撒上一些almond slice。
8.烤箱预热华氏350度，中层烤15分钟即可。
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This was my first time making spring rolls. And the amazing thing was I succeeded.
Before the Chinese New Year came, Dunzi and I got together and made four Yummy flavors of cookies.
Time to show…
Sun flower seed flavor.
We used an Japanese recipe to make sun flower seed cookie again. Not look good but taste good.
Almond flavor.
Look these are we made.
My favorite recipe is here.
40g butter, 40g sugar, 40 cake flour,40g nuts. Try it. You’ll not be disappointed.
继续阅读We Made Four Flavors of Cookies to Celebrate Chinese New Year
Open House Day，我的理解就是“家长开放日”，学校向各位家长们展示您的孩子在学校发生的一切。学校和孩子们为此日准备了许久，Julia也是异常兴奋，给我们做了请柬，还准备了好多作品等着我们去参观。
到达学校，先和Julia的老师Ms Kerber见面，谈了一下Julia入学以来的情况，当然，老师对小家伙是赞许有加的，也不是客套话，她确实进步很大，可以读书，可以说话，可以交流，amazing，让我们所有人surprise。Ms Kerber给我们准备了一张check list，我们到各个地方去看自己孩子的作品，这些地方也就是她平时学习生活的地方。
Invitation。
Check List。
我们在学校待了一个多小时，整个过程温馨而快乐！
Because the Valentine‘s Day is coming！She made this for our family。“Love is help my baby sister。” Isn’t it great？I’m so touched。I think this is our first family picture。How lovely！
Because the President Day is coming， so she drew George Washington。This is the cutest Washington I ever seen。
每一个学生都有一个属于自己的closet，放着书包和衣物。
Their computer room。She loves this room very much。I bet she had lots of fun here。
Their library。Julia brings 3 books home from here every week。I wish we could keep this reading habit in China。
Julia‘s snowman。
Snowman’s name：Princess Snowman
Likes to drink：COCO Milk
Loves to play：Loves to play with me。
Hehe， FUNNY!
Julia‘s penguin and rainbow heart in their art room。
In her ESL English Classroom。 Check her folder。
Their GYM.
In her classroom。 Check her reading box and book books。
Help her sharp pencils and clean pencil box。
Julia’s classroom。I haven’t seen elementary classroom in China for a long time. Isn’t it different?
Still their classroom. 20 kids here.
The other side of their classroom.
Learning process.
Birthday Wall. Every one’s birthday is here.
感觉比国内纯粹的家长会有意思多了，不仅仅只关注考试成绩，每个孩子都是有天分的。有很多地方值得我们学习。让我很amazing的地方还有一个，就是Julia她们每天在学校发生的事情就跟我们在图书馆里借的各种books里面说的一样，可见美国的教育有多标准化了。比如在学校掉了牙齿就可以得到一个牙齿形状的项链等等。呵呵，the sad thing is，Julia lost both her two tooth at home。You should know she has dreamed that necklace for a long time。
家里最受欢迎的早餐就是烧饼和馒头，在弹尽粮绝几天之后，Julia终于忍不住说，“妈咪，你今天送我上学以后可以给我做烧饼么？”呵呵，How could I refuse？
今天做了23个烧饼，顺便，给自己做了一些馒头，准备上蒸锅蒸之前，突发奇想，想把馒头烤了试试。350度中层烤了25分钟，then that’s it！
Looks weird but tastes great！
今天是大年初一，国内春节氛围红红火火，给家里打电话，也是欢声笑语一片，好想念过年的味道啊，虽然每年妈妈做的都是那几个菜，虽然春节联欢晚会有诸多槽点，但是在生命里，这些都是不可缺的，是无比珍贵的，一家人聚在一起，享受天伦，这就是过年的味道。
这是大年三十，弟弟发给我的照片，熟悉的地方，熟悉的菜式，想念爸爸妈妈，想念弟弟弟妹，想念希希宝贝！祝福爸爸妈妈身体健康，长命百岁！祝福弟弟弟妹羊年顺顺利利，心想事成！祝福希希宝贝笑口常开，健康成长！
在这里，我们新年一共三个活动，上周日，我们去Pittsburgh的中文学校参加了party，看了小朋友们的表演，吃到了无比正宗的川菜，尽管天寒地冻，但感觉非常值得！昨晚，我们和敦子家一起张罗了一顿团年饭，我们边看春晚，边享受dinner，非常nice!感谢敦子做的美味sushi，beef and salad！当然了，其他菜都是我做的！本周日，Pitt的华人联谊会还有个大party，我们也打算带着Julia去参加，期望乐趣多多!
时间过去一年又一年。如果额头终将刻上皱纹，我们只能做到，不让皱纹刻在我们的心上。用这句话激励我们羊年的每一天，激情满满，永葆青春！祝福亲爱的你，祝福我，祝福我们美好的生活！
前不久，敦子教我日本cheese cake的recipe，真是超级好吃啊，比我以前做的好吃好多倍呢。再不更新recipe就忘记了，如此珍贵的recipe一定要留存好，这不来更新了。
我用了10寸的烤盘，将recipe中的原材料double，一共烤了80分钟。因为烤的过程中有打开烤箱好几次所以裂口了，因此样子不太好看。
味道棒极了啊，更好消息是，我昨天跟麦德龙的张总沟通，麦德龙这些原材料也都已经配齐，所以，小伙伴们，要想做出这个好吃的蛋糕完全没有问题了啊。趁着寒假在家，一定要试试。
